清爽福声 揭秘安溪铁奇特的“喷鼻”和“韵”

　　斗茶是泉州安溪的中秋特色风俗，除了能够品鉴清喷鼻型、浓喷鼻型、陈喷鼻型三品种型的安溪铁，体验安溪铁“一茶三喷鼻”的分歧魅力，还能够正在斗茶过程中，通过揭盖闻喷鼻、分辩汤色、分辨出分歧安溪铁的茶叶质量。

　　现在，铁和安溪茶旅越来越“出圈”，已根基构成了旅客到茶乡吃有茶味、住有茶喷鼻、行有茶、逛有茶韵、娱有茶戏的旅逛新款式。

　　铁做为中国十大名茶之一，不只仅是一种饮品，更是中国千年茶文化的主要载体。它的名字，既是茶种名称，也包含着丰硕的“福蕴”。铁茶原产于福建省安溪县，自清雍正年间发觉以来，便以其奇特的风味和浩繁的健康好处享誉。铁茶叶分为清喷鼻型和浓喷鼻型两种。清喷鼻型铁口感清淡，带有一种清爽的花喷鼻；而浓喷鼻型则颠末烘焙，具有浓重的焙火喷鼻，回味悠长。正在制做过程中，摇青、炒青、包揉、烘焙等多个精细步调，每个步调都表现了工匠的细心和耐心。